LANCAMENTO MODULO DE MESA
- CONFIGURACAO DA TELA DE MESA TOUCH
Para que seja possível realizar vendas nas mesas, antes de mais nada, devem-se fazer alguns ajustes nas configurações. Estas configurações são acessadas através do menu “Utilitários/Configurações”, na guia “Mesas” aonde poderemos marcar a opção de Tela Touch.
Atendimento de Mesas dos Garçons
Escolha o modo em que o garçom atenderá as mesas. Se irá atender qualquer mesa, se fará atendimento personalizado para uma única mesa ou se atenderá uma determinada sequência de mesas.
Mesas
• Número máximo de Mesas: Informe a quantidade de mesas a serem gerenciadas.
• Valor Reserva de Mesa: Informe o valor a ser cobrado pelo serviço de Reserva antecipada de Mesas..
• Marque a opção “Mostrar Valor Tela de todas as Mesas” para que na tela inicial de gerenciamento de meses seja mostrado o valor de cada mesa ocupada.
• Taxa Atendimento: Informe o código de serviço da taxa de atendimento.
• Taxa de Atendimento de Mesas (%): Neste campo deverá ser informado a porcentagem da taxa de atendimento do garçom.
• Couver Artístico: Informe o código de serviço do Couver Artístico.
• Tempo para atualizar a tela de mesas em segundos: Informe em quantos segundos a tela de mesas deverá ser atualizada automaticamente, sendo que o valor mínimo é 30 segundos.
• Usar tela Touch Mesas: Esta opção deverá somente ser marcada caso o monitor seja Touch Screem. Ao marcar o sistema ajustará a tela de gerenciamento de mesas automaticamente para este modo.
• Bloqueia inclusão de Novos Itens quando Já Pediu a Conta: Marcando esta opção, não será mais possível incluir itens na mesa quando a mesma já pediu a conta.
Gerenciamento de Mesas Modelo Touch
A tela inicial de Gerenciamento de Mesas permite ao usuário uma visão objetiva e simplificada de todas as mesas do estabelecimento, informando a ele em que situação encontra-se determinada mesa como livres, ocupadas, reservadas, em junção e que pediram a conta. O número máximo mostrados em cada tela é de 48 mesas. Caso haja um número maior, ficarão nas próximas guias logo acima (Tela 2, Tela 3, Tela 4, etc.)
É possível realizar algumas funções através dos botões disponíveis na mesma. As principais são:
Permite fazer a junção de duas ou mais mesas. Para isso, é necessário que pelo menos uma mesa já esteja aberta, e então deve-se informar o número da mesa que deseja fazer a junção . Abrirá então uma tela onde o usuário deverá informar a qual mesa (mesa já aberta) deseja fazer a junção. Escolha a mesa e clique em “OK”.
Atualiza a tela principal de Gerenciamento de Mesas. Nas configurações de Mesas do menu Utilitários é possível configurar para que a atualização seja feita automaticamente.
Abre uma nova mesa. Informe o número da mesa que e tecle ENTER.
Permite editar a tela dos lançamentos da mesa.
Faz reservas de mesas antecipadamente.
Permite cancelar uma mesa reservada. Selecione a mesa e em seguida clique no botão.
Esta função permite baixar valores pendentes em uma mesa. Como por exemplo a divisão da conta entre os ocupantes da mesa. Selecione a mesa desejada, escolha a forma de pagamento e salve. Obs.: Para que as mesas apareçam na tela de Rec. Pendentes, é necessário que seja marcado o valor como pendente na tela de recebimento da mesa.
Permite a inclusão de anotações para que seja possível ser visualizado por outros usuários ou mesmo para consulta posteriormente.
Lançamentos de Mesas
Lança créditos para a mesa. Para lançar um crédito, basta clicar no botão ou pressionar F6 e na tela que abrirá, lançar o valor do crédito e salvar em seguida. O valor do crédito será mostrado na tela de lançamentos de mesas.
Imprime o pedido para a mesa. A impressora deve estar devidamente configurada no menu “impressos” do menu Utilitários/Configurações.
Permite que seja impresso um extrato da mesa. Geralmente é solicitado pelo garçom quando o cliente pede a conta. No momento em que é impresso o extrato da mesa, automaticamente o status da mesa é alterado para “Pediu a Conta”.
Permite receber valor total ou parcial da mesa. Ao receber um valor parcial, este é mostrado na tela de lançamento de mesa, bem como o valor restante a ser recebido. Para receber basta clicar no botão ou pressionar F8 e na tela que se abre informe o valor a receber e em seguida clique em salvar.
Esta função permite transferir os produtos e seus valores de uma mesa para outra. Para realizar a transferência, basta clicar no botão ou pressionar F7. Abrirá uma tela onde o usuário deverá informar o número da mesa para qual quer que seja transferido. O usuário ainda poderá informar uma observação pelo motivo da mesa estar sendo transferida, por exemplo.
Devolve determinado item da mesa. Clique no botão ou pressione F2. Abrirá uma tela para o usuário informar o motivo pelo qual o item está sendo devolvido. Clicando nessa função ira aparecer a tela abaixo:
Nessa tela é necessário informar a quantidade de itens que esta sendo devolvida, e o motivo da devolução, caso esteja configurado a impressão da devolução, sera impresso a comanda de devolução para não ser produzido o prato, ou entregue a bebida.
Encerra o atendimento em determinada mesa. Ao clicar no botão ou pressionar F3, informe a forma de pagamento e clique em salvar. Lembre-se de que para poder encerrar uma mesa é necessário informar o número de pagantes da mesa. Clicando nessa opção ira aparecer a forma de pagamento que será encerrada a mesa:
Salva os itens lançados na mesa.
Fecha a tela de Lançamentos de Mesas.
Ao clicar neste botão, serão impressos as comandas dos produtos que compõe a mesa, cada qual em seu respectivo lugar. Ex.: Balcão, cozinha, etc. A impressão de comandas é configurada em Utilitários / Configurações. Clicando nessa opção sera aberto a seguinte tela:
Aqui você pode selecionar o item, e clicar em reimprimir a comanda.
Permite visualizar os sabores dos produtos. No caso de uma pizza, mostrará os sabores que compõe a mesma, bem como o número de pedaços de cada sabor.
No campo OBSERVAÇÕES é possível inserir uma observação de um determinado item da mesa. Ex.: sem cebola, mal passado, etc.
Na tela de Lançamentos de Mesas, ainda é possível marcar as opções: Dispensar taxa de atendimento, Dispensar Couver artístico e ainda marcar a mesa como cortesia.
Configurando Impressão de Comandas
Para que as comandas sejam impressas em seus devidos lugares como balcão, cozinha, mesas, etc, é necessário fazer a configuração das impressoras, acessando o menu Utilitários/Configurações, na guia Impressos, subguia Comandas.
Nesta tela as impressões são configuradas para receberem os pedidos da mesa. Cada campo representa o local onde determinado produto será impresso. Ex.: bebidas serão impressas no balcão, pratos quentes serão impressos na cozinha e assim por diante. Para configurar as impressões, selecione a porta onde a impressora está instalada (LPT1, SPOOL, etc). Selecione também a impressora, onde a mesma deverá estar compartilhada na rede para que seja possível visualizá-la neste campo. Selecione o modelo da impressora e o número de vias que deverão ser impressos bem como comando de guilhotina. Marque a opção “Imprimir Valor na Comanda” para que o valor do produto seja impresso na comanda. Também pode ser configurado os modelos que as comandas serão impressas, tanto no modelo simples quanto unificado.
No modelo simples, as comandas serão impressas em seus locais toda vez que um item for incluído.
No modelo Unificado, a comanda será impressa quando o usuário salvar os itens na tela de mesas.
Configurando Impressão de Mesas
Também é possível realizar outras configurações de impressos de Mesas, acessando através do menu Utilitários/Configurações, na guia Impressos, subguia Mesas.
Nesta tela é possível configurar algumas opções de impressos, tais como imprimir automaticamente o extrato da mesa ao fechá-la, imprimir itens devolvidos, imprimir comprovante de reservas, etc. Também é possível configurar para que as comandas sejam impressas de forma unificada, marcando a opção “Imprimir Comanda Unificada”.